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Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Las proteínas están formadas por aminoácidos y esta secuencia está determinada por la secuencia de nucleótidos
¿QUÉ SON LAS PROTEÍNAS?
Algunos alimentos ricos en proteínas son: el garbanzo, soya, el pollo, el salmón, carne de res, el atún, el arroz, lácteos, las espinacas, la zanahoria, almendras y nueces entre otros. Además, se pueden encontrar diversos suplementos ricos en proteínas de origen vegetal y/o animal.
¿Cómo se obtienen?
¿Para qué se necesitan?
Las proteínas son uno de los principales nutrientes que necesita el organismo y están compuestas de aminoácidos esenciales, lo que significa que nuestro organismo no puede elaborarlos y hay que obtenerlos de la alimentación.
Uno de sus papeles fundamentales es desarrollar y reparar al tejido muscular, pero hay muchas otras funciones del organismo que dependen de las proteínas, ya que ayudan al organismo a realizar numerosas reacciones químicas dentro de las células para poder sobrevivir.
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